عمل واضح. مسؤولية واضحة.
اجعل الخطوة التالية بديهية.
بطاقات مستقلة ومراحل ذات معنى وبحث مناسب تُبقي الفريق مركّزًا على العمل الذي أمامه.
خدمتك. أنظمتك الحالية. خطوة تالية أوضح.
سير الخدمة
بطاقة واحدة لكل مهمة
لكل طلب أو طلب خدمة من ضيف سياق يمكن التعرف عليه. وتساعد المعرّفات ذات الصلة الفريق على التمييز بين الطاولات وطلبات الاستلام وطلبات الغرف.
سير الخدمة
تحضير بلا ضجيج
يرى فريق المطبخ أو التحضير العناصر والكميات والملاحظات ذات الصلة. أما إجراءات الحساب فتخص أدوار الخدمة أو الأدوار المالية المخوَّلة، لا كل شاشة تحضير.
سير الخدمة
تسليم مرئي
يبقى العمل الجاهز للتقديم أو للاستلام مرئيًا حتى يُسجَّل التسليم المناسب. وإكمال مرحلة ينقل العمل إلى الأمام دون محو سجله.
سير الخدمة
اعثر على السجل الذي تحتاجه
يستخدم البحث والسجل المعرّفات الملائمة لكل شاشة. ويبقى العمل المكتمل والملغى قابلًا للتتبع؛ ورقم الاستلام العام لا يمنح وصولًا إلى تفاصيل الطلب الخاصة.
الأجهزة نفسها. يوم خدمة أوضح.
احتفظ بنظام الكاشير.
واجعل الخدمة أذكى.
اختر نوع منشأتك، واطّلع على الباقات الحالية، وأنشئ مساحة عملك.